Formasium est un site E-learning qui permet aux professionnels du sport ou en devenir, d’enrichir leur formation

Un autre regard sur l’alimentation

Résumé épisode 1

Je résume pour celles et ceux qui n’auraient pas suivi les débuts de l’aventure : je suis l’attachée de presse de la société Formasium, chargée d’assurer la promotion du site internet et de ses vidéos. Pour bien maitriser mon sujet, j’ai décidé de me glisser dans la peau d’un internaute lambda. Je choisis mes vidéos en fonction de mes problématiques. Au programme : sport, santé et alimentation à gogo ! Je publie tous les vendredis une petite chronique pour partager avec vous mes découvertes, mes avancées, mes découragements et les bons conseils glanés au fil des vidéos !

Épisode 2

blog-formasium-alimentation equilibreeAu programme de ma semaine, la vidéo sur l’alimentation équilibrée animée par Stéphane Giannini.

En 1h36, pas de leçons de cuisine, ni de menus pré-élaborés, encore moins de « sermon ».  Mais une vision globale : l’équilibre alimentaire, c’est un compromis entre nos besoins vitaux, notre environnement (géographique, culturel, religieux,…) et nos émotions.

Cette vidéo m’a donné une clé importante : le recul. Un autre regard sur l’alimentation, moins calculateur, plus aiguisé, plus humain, plus intuitif et plus respectueux.

 

Faut pas se mentir, j’ai quand même pris des notes… J’ai gardé pour vous ces petits détails qui nous parlent !

  • Je fais désormais bien la différence entre les macros et les micronutriments, entre ceux qui vous donnent du gaz pour la journée et ceux qui sont essentiels au fonctionnement de nos organes… Vitamines, minéraux et phyto micronutriments… je vous passe les détails, mais ce chapitre est intéressant parce qu’il permet d’identifier nos besoins et les aliments qui permettent de les satisfaire.
  • Pour savoir si nos besoins en énergie sont bien couverts, il faut passer par cette maudite balance ! Mais bonne nouvelle : il n’est pas utile ni raisonnable de se peser toutes les 10 mn : Stéphane Giannini  rappelle que le corps met plusieurs jours à se réguler, et que si on est adepte de la pesée, il faut le faire idéalement tous les 7/10 jours dans les mêmes conditions et sur une période d’1 ou 2 mois minimum pour avoir des chiffres significatifs. Oh zuuuut ! les piles de ma balance sont KO…
  • Manger devant la télé détourne notre attention de nos sensations : on ne se rend pas compte qu’on a plus faim et nous pouvons bouloter jusqu’à 25% de plus que ce que nous mangerions à table…
  • Finir son assiette est une « croyance alimentaire » qui nous pousse parfois et par principe à manger au-delà de nos besoins.
  • Côté assiette, se faire plaisir ! Manger varié, épicé avec quelques règles qui permettent de couvrir nos besoins :
    • 400 gr de fruits et/ou de légumes par jour,
    • quelques cuillères d’’huile végétale tous les jours pour les Oméga 3 (colza, huile de noix, huile d’olive),
    • des aliments complets et des légumineuses 2 à 3 fois par semaine,
    • limiter la viande rouge : 2 à 3 portions par semaine… (et je suis loin du compte !)
    • Préférer le poisson et la viande blanche
    • La charcuterie devrait être occasionnelle (gloups)

Se respecter, s’écouter, se faire plaisir… sont les maîtres mots de la vidéo. Cette approche me convient parfaitement. Elle n’est pas mathématique : je n’ai pas besoin de peser tout ce que je mange pour savoir si je suis dans les clous. En revanche, elle reste assez exigeante puisque je dois retrouver et prendre en compte cette sensation de faim et de satiété.

Cette semaine, je vais tenter :

  • Une journée végétarienne
  • Préparer quelques menus à l’avance pour y prévoir ces légumineuses que j’adore mais que j’oublie
  • Poursuivre mon programme sportif : 2 par semaine 40 à 45 minutes de course à pied Même si je sais qu’avec l’automne et les journées qui raccourcissent, il va sans doute falloir que je trouve une activité de repli.

Comment allez-vous madame ?

Je vais plutôt mieux. Ma tête surtout qui souffle quand je cours ! Ce temps consacré à mon bien-être devient précieux, même si extérieurement, je n’en mesure pas vraiment les effets… Maudite balance !

Je me demande comment font les autres pour trouver le temps chaque semaine

  • de faire du sport,
  • de cuisiner,
  • de s’occuper de sa maison et de ses habitants,
  • de lire,
  • d’avoir une vie sociale,
  • et de travailler.

Il y a une organisation qui m’échappe un peu. Pour l’instant, je « pique » du temps sur mon ménage, le pliage du linge, le film du soir… à peaufiner.

Semaine prochaine :

  • je reste sur le thème de l’alimentation. Si j’ai le temps, je re-regarde la vidéo sur  l’alimentation équilibrée : sachez que chaque vidéo achetée reste dans votre espace personnel pendant 12 mois. Vous pouvez la regarder autant de fois que nécessaire pendant cette période.
  • Et je me programme la vidéo sur l’alimentation detox de Daisy Bodin.

D’ici là, portez vous bien ! Et à vendredi prochain…

Anne Clément

1Commentaire
  • Pierre
    Publié à 17:48h, 21 octobre Répondre

    Je suis assidu, je suis ta chronique.avec attention.
    Pour l’instant, depuis que j’ai arrêté de fumer ( 70 j ) j ‘ai pris 7 kg malgré le sport 2 à 3 fois par semaine, soit 1 kg tous les 10j….ce qui me rassure c’est que je partais de loin…
    A plus Anne

Poster une réponse sur Pierre Annuler la réponse