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Tzatziki vegan et lactose free by Formasium

Ça y est, l’été est bien installé, et quoi de mieux qu’une petite sauce fraîche, comme un tzatziki homemade, pour accompagner vos plats ?

Bon vous le savez sûrement déjà, mais au cas où, le tzatziki vient de Grèce. Et étymologiquement, ce mot trouve ses racines en Turquie (« cacik »). Ce serait un condiment, mais vous pouvez tout aussi bien vous faire plaisir avec en entrée.

[Confession intime : je l’avais préparé en condiment pour cet article, mais on s’est tellement régalés qu’on l’a finalement mangé à la petite cuiller…]

Alors légumes vapeur, bâtonnets de crudités pour faire trempette ou pour accompagner des salades ou de délicieuses petites tomates cerises… yum ! Le choix est vaste, vous pouvez laisser libre cours à votre créativité.

Et comme la prochaine formation parle de *** spoil alert !!! *** végétarisme, on avait envie de vous proposer une recette simple et rapide, mais aussi sans produits d’origine animale.

Alors avec ce tzatziki sans lactose, voici de quoi vous régaler facilement, que vous ayez à cœur d’éviter les produits d’origine animale ou que vous souhaitiez éviter le lactose (ou encore que vous ayez simplement envie de changer !).

 

Tzatziki vegan et lactose free by Formasium

Le tzatziki vegan, lactose free

 

Ingrédients

  • 2 préparations au soja, natures (ou l’équivalent en crème végétale)
  • du concombre
  • de la ciboulette (ou de la menthe ou même de l’aneth)
  • du sel, et du poivre

 

Recette, en images !

Recette tzatziki vegan by Formasium - ingredients

Recette tzatziki vegan by Formasium - hacher

Recette tzatziki vegan by Formasium - degorger

Recette tzatziki vegan by Formasium - melanger

Recette tzatziki vegan by Formasium - assaisonner

Recette tzatziki vegan by Formasium - deguster

 

Et voilà, vous êtes prêts à savourer un excellent tzatziki fait maison, sans lactose et vegan. En accompagnement, ou juste comme ça, il est délicieux…

Enjoy ! 🙂

Pour information, ceci est une recette extraite d’une de nos formations, l’alimentation sans lactose de Daisy Bodin (ancien format).

Et on aime aussi la version d’Anna et Olivia qui ajoutent de l’ail, de l’oignon et du citron, pour un super effet détox délicieux pour les papilles !

 

Et vous, vous cuisinez quoi l’été ?

 

Tzatziki vegan et lactose free by Formasium

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