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26m   12 tutos 5,95 €

La Vitamine A et la Provitamine A

Découvrez la différence entre la vitamine et la provitamine A, évaluez vos besoins, et sachez comment la cuisiner :) !

 

Objectifs :

  • être capable de définir ce que sont la vitamine et la provitamine A
  • être capable d'évaluer les besoins
  • être capable de préparer des aliments qui en contiennent

 

12 vidéos

1. Introduction

  • Introduction2m 18

2. Principe

  • Principe2m 42

3. Rôles et fonctions

  • Rôles et fonctions1m 52

4. Nos besoins journaliers

  • Nos besoins journaliers1m 38

5. Les sources animales et végétales

  • Introduction54 sec
  • Les sources animales1m 52
  • Les sources végétales2m 38

6. Risques, effets et symptômes de carences

  • Introduction1m 51
  • Carence en vitamine A1m 38
  • Excès en vitamine A1m 29

7. Les modes de cuisson

  • Les modes de cuisson3m 49

8. À retenir

  • À retenir4m 11