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1h 11m   6 tutos 13,95 €

Les allergies alimentaires

Les allergies alimentaires représentent plus de la moitié des allergies. Il s’agit d’un élément incontournable de notre vie quotidienne, nous sommes nous même allergiques, ou quelqu'un de notre entourage l'est.
Avec cette formation, vous comprendrez tout des allergies : comment se crée la réaction allergique, et comment le corps réagit selon le type d’allergies.
Estelle listera pour vous les allergènes alimentaires les plus fréquents, et vous donnera des pistes sur comment les éviter et surtout par quoi les remplacer pour éviter les carences.

Objectifs :

  • être capable de distinguer les différents types d’allergies
  • savoir gérer un régime d’éviction (éviter les carences et conserver le plaisir de la table et de manger)

 

6 tutos

1. Introduction

  • Introduction51 sec

2. Les allergies - définition et prévalence

  • Les allergies - définition et prévalence2m 36

3. Les allergies alimentaires

  • Les allergies alimentaires28m 37

4. Allergènes d’origine végétale

  • Allergènes d’origine végétale12m 37

5. Allergènes d’origine animale

  • Allergènes d’origine animale25m 17

6. Conclusion

  • Conclusion1m 25